Показать сообщение отдельно
24.10.2007   #32
Валерьянка
А вот это мой любимый десерт в последнее время. Готовится очень быстро, получается много и вкусно

Рецепт очень прост:
6 яичных белков взбиваем до пены, добавляем стакан сахара, снова взбиваем, добавляем 3\4 стакана муки, снова взбиваем.Можно добавить 150-200 грамм кокосовой стружки. Заливаем тесто в форму ставим в духовку минут на 10-15, на 180 градусов ( для электроплиты).

Пока печется тесто, делаем крем. 6 желтков взбиваем со стаканом сахара, добавляем 4 ложки муки и 300 мл молока. Можно добавить немножко ванильного сахара. Доводим до кипения, помешивая, чтоб не было комочков. К моменту закипания крем заметно густеет. Добавляем 150 грамм масла или маргарина и хорошенько размешиваем.

Достаем из духовки корж, заливаем его кремом и сверху посыпаем чем душа пожелает - я использую кокосовую стружку илитонко порезанный миндаль. Ставим минут на 20 в холодное место, чтоб крем застыл, а потом нарезаем кубиками. Приятного аппетита!
Миниатюры
Rafaello cubes.jpg  
__________________