Показать сообщение отдельно
14.04.2009   #41
ivanna_l
 
Аватар для ivanna_l
Я тоже увлеклась десертами. Предлагаю несложный рецепт пахлавы,для тех , кто любит восточные сладости. Можно использовать готовое слоеное тесто. Я беру тесто " Геркулес". Раскатываю каждый пласт теста очень тонко (их там четыре).Каждый смазываю растопленным сливочным маслом.Затем помадкой из взбитых белков (3 белка+3 стакана сахара =в пену).Арахис пожарить со сливочным маслом, постоянно помешивая,немного измельчить в блендере.Добавить промытый изюм и корицу,чуть молотой гвоздички. Эту смесь выложить на каждый слой теста.Слои взбрызгиваю лимонным соком(все раскладываю на противне). Последний слой смазываю взбитыми желтками. Делаем разметку(слегка надрезаем пласты, придаем желаемую форму). На каждую пахлавушку кладем орешек. И печем при 180*мин 20-25.(не пересушите!) Готовую пахлаву нарезаем по разметке на кусочки. Она очень сладкая. Но при желании всю эту красоту можно пропитать дополнительно сахарным сиропом (1 часть воды+3 части пудры сахарной+1 ст. лож. лимонного сока=варить , помешивая, до закипания).Вот что получилось. Приятного аппетита!!!
Миниатюры
ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 013.jpg   ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 019.jpg  
Сегодня  
Реклама