Портал "Свадьба в Харьков"ФорумСкидкиКарта сайтаО порталеПарад Невест Реклама на сайтеКонтакты

21.01.2008   #1
Ленусик
 
Аватар для Ленусик
Не знаю как у вас, но у меня иногда бывает так, что пришли гости, а дома ничего нет, или, например, надо "спасти" остатки каких-то продуктов. Так вот, прелагаю поделиться такими вот рецептами, как из практически ничего приготовить по-быстрому что-то вкусное.
Вот первый рецептик.
Омлет-запеканка "Спасение недоеденного"
Яйца 2-4-6 штук (по 2 на порцию)
Подсолнечное масло
Соль, специи
Зелень
То, что вы собираетесь "спасать": остатки гарнира (рис, гречка, картофель), мяса, колбасы, сыра, всего чего угодно.

Способ приготовления:
Как правило, идеально рассчитать количество гарнира и любых продуктов в доме не всегда удается, поэтому после пирушки, да и просто после опустошения кастрюли с гарниром и поедания других продуктов остается всего понемножку. Выбросить эти продукты жаль, а подавать уже как бы и не с чем, тем более что на всех членов семьи не хватит. Мы очень любим это блюдо, потому что оно каждый раз получается разное.
Итак, в глубокую мисочку ссыпаем оставшийся гарнир. Если это рис - к нему можно добавить мелкими кубиками порезанные помидоры, болгарский перец. Если это гречка - помидоры тоже будет хорошо, можно и колбасу кубиками покрошить. Картошка-пюре разминается до рыхлости, а картошка ломтиками режется чуть помельче. Сюда же можно добавить и другие предназначенные для "спасания" продукты, главное, чтобы они подходили друг к другу: зеленый лук, овощи, мясо-колбаса-сосиски, сыр, все что угодно, даже хлебные кубики. Все это заливается нужным количеством яиц, беру по 2 яйца на порцию, т.е. на человека, перемешивается и приправляется специями.
Вся эта смесь высыпается на сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом и накрывается крышкой до запекания. Как вариант - ставится в форме в духовку. Сверху готовое еще горячее блюдо посыпается тертым сыром и мелко порезанной зеленью. Делите на порции и подавайте со свежими или консервированными овощами. Приятного аппетита!
__________________
Сегодня  
Реклама
21.01.2008   #2
lara
 
Аватар для lara
Какая классная идейка, а еще у тебя в запасе есть такие? Делись???
__________________

21.01.2008   #3
Marnie
 
Аватар для Marnie
Я по похожему принципу "спасаю недоеденного" в виде запеканки или оладьев. Остатки вареной картошки/риса/вареных/тушеных овощей, колбасы/мяса/ветчины режем маленькими кубиками, добавляем тертый сыр, зелень, пару ложек сметаны или майонеза, взбитые с молоком яйца (как Ленусик писала, по 2 на человека), 1-2 ложки муки. Если это запеканка - добавляем кубики сливочного масла, выкладываем в форму, посыпаем сыром и в микроволновку на 15 минут. Если это оладьи, то добавляем молока или воды, чтобы тесто получилось нужной консистенции, выкладываем ложкой на раскаленную сковороду, жарим, подаем со сметаной.
 

Опции темы
Оценка этой теме
Оценка этой теме:




Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors
Поддержку сайта осуществляет vBStyle.ru